西餐香草盆栽养殖注意事项 西餐香草大全图解
十种西餐香草有哪些
在英法德的料理中用的更多，德国、英国做烤6、迷迭香火鸡烤鹅、灌香肠的时候会在填馅里加马郁兰，法式的普罗旺斯香草包（herbes de provence）和法国香草束（bouquet garnis）也都会用点马郁兰。也以泡香草茶或者泡咖啡。十种西餐香草如下：
西餐香草盆栽养殖注意事项 西餐香草大全图解
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西餐香草盆栽养殖注意事项 西餐香草大全图解
1、罗勒
罗勒原生于热带地区，又名奥勒冈、披萨草，叶片有绒毛，有芳香味。对寒冷敏感，适合在炎热和干燥环境下生长，高达20至80厘米，可食用可盆栽。罗勒常见在各式的料理中，有美誉“香草”称号。
2、鼠尾草
原产于地中海地区，有着悠久的历史，学名来自拉丁语“salvere”，意思是“被拯救”。由于鼠尾草有丰厚的贸易利润和用价值，公元812年，查理曼大帝还下令全国种植。
3、牛至
4、柠檬草
原产于地中海地区，是薄荷家族的一员，广泛生长在海边，所以它的拉丁名字相当于“海露”。
7、茴香
8、莳萝
味道类似甘草和茴香的混合。在烹调结束时加入新鲜的莳萝可增色增香。
9、欧芹
原产于南欧的地中海地区，已经种植了2000多年。名字来自希腊语Petroselinon，意思是岩石芹菜，因为它能在岩石和墙壁上茁壮成长。
10、薄荷
是一种多年生草本植物，具有独特的香气和丰富多彩的历史。
香草
西餐里香草的种类和常用搭配是什么？
牛至是意大利和希腊料理中常用的基础香草，味道温暖辛香，当然不仅可以用来做披萨，还可以用来炸烤蔬菜、肉类、鱼类，做沙拉。西餐分很多菜系，像中餐一样的，有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法
起源于多山的希腊乡村，希腊人将这种芳香的香草称为“野生马郁兰”，现在世界各地都有种植。国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。西餐也分理论和实际
厨艺之分，如果你想当老板的话不仅厨艺很重要，管理能力也是十分重要的，那
么你就要选择长期专业。
如果你学习后想以后成为一名大厨，在一些的星级酒店工作，你就需要
学一些深一点的知识，对于技能需要做到精益求精，不仅如此还需要对管理、西
餐的历史、营养各个方面深入研究下，所以需要选择一些长期西餐专业是比较好
选择一年内的相关专业就可以了，另外如果你的目的只是做着自己去吃的话，那
么，选择的，如果你是一名已经有了一定工作经验，对西餐有所了解，这个时候你就可以短期专业进行过渡也是不错的。
盆栽养殖的注意事项有哪些？
一、栽植
盆栽红枫，可选用腐叶土、园土和少量河5、百里香沙混匀配制的培养土，另加少量骨粉作基肥。由于其根系延伸能力较强，宜选用深筒盆作容器。
二、施肥
每年5-8月，一般每月施1次稀薄饼肥水，从9月起改施以钾肥为主的液肥，如1%的硫酸钾溶液或草木灰浸出液，以利叶色红艳。
三、浇水
红枫生长过程中喜湿润，但要选择排水良好的土壤，也要施一些农家肥，要适当的保证土壤的湿度，将香菜的根部种在土壤中。要保证土壤的湿度，也要注意土壤的肥力，需要定期喷洒有机肥。是，除夏季浇水要充足外，平时浇水不能过多，以经常保持盆土湿润为好，这样有利于保持树姿优美。
四、温度、光照
生长期间放室外背风向阳处培养，夏品种特性：季移至半阴处，避免强光曝晒。
香松盆栽养殖方法和注意事项
香松是较为常见的观景植物，对土壤的要求不高。可以用疏松、肥沃且排水性能良好的土壤进行种养。定期给香松盆栽疏松土壤，能够增强土壤的透气性，有利于根系的呼吸和生长。养殖香松盆栽需要用排水性能良好的土壤，将温度稳定在20～26度之间，保证充足的光照、水分和肥料。养护期间要注意：夏季光照过强，需要将其放在室内养护，冬季温度低，需要控水停肥，注意防治病虫害。
香草指是会散发出独特香味的植物。香草大多起源于地中海沿岸，分为一年生和多年生两种。由于香草内含醇、酮、脂、醚类芳香化合物，枝叶会发出怡人的香气，其根、茎、叶、花、果实及种子可供人类使用。1、土壤
2、温度
香松喜温，适合在温暖、通风和光照充足的环境下生长。养殖香松盆栽，需要将环境的温度稳定在20～26度之间。
3、光照
香西式点心也能见到迷迭香的身影，新鲜的迷迭香叶片可以用来冲泡香草茶。松喜欢生长在光照充足环境中，所以在养殖中将其摆放在光照充足的位置，这样利于光合作用产生，促进枝叶生长健康。
4、水肥
香松喜湿，适合在湿润的环境下生长，不过不耐水涝。所以要适量的给香松浇水和施肥，保持土壤湿润。施肥时要注意控制好肥料的浓度，避免浓度过高导致香松盆栽得肥害。
注意事项
1、在冬季，如果环境温度低于10度，就会导致植株被冻伤，从而使得香松生长不良，需要将香松移到室内温暖向阳位置上，做好保暖措施。
3、养护香松盆栽时，如果发现香松的叶片上有害虫，就要立即对其进行人工除虫，可以使用纸巾将害虫擦去，也需要每隔一周向香松喷洒一次除菌剂，为其消毒灭菌，使香松盆栽健康生长。
吃香草的注意事项
食用方法：香草作为应用非常广泛的一种食物，它不仅仅具有一定的价值，还可以起到非常好的使用价值，尤其是在烹饪西餐时有很多菜品都选择将香草当作调料，但是根据生活常识，我们可以知道在吃某些食物的时候是需要注意些事项的，那么吃香草需要注意哪些事项呢?
披萨草一般用于做披萨，罗勒，用于做茄汁，或者番茄菜肴，百里香用肉类的腌制，煮牛肉，做汁酱会用，迷迭香，腌制羊肉和煮羊肉菜肴。华南地区常称之香茅，长半米至一米左右，叶子细长。柠檬草富含柠檬醛，整棵散发出清新的柠檬香味。 吃香草的注意事项
香草作为一种富含芳香性气味的食物，它包含的种类非常多，比如说我们在日常生活中所见到的薄荷，百里香，还有薰衣草等都可以称之为香草。它还可以被当做香精或者调味儿品放入日常生活中烹饪的菜品当中，但是我们在吃香草时要注意适量，不可以吃过多，因为吃多的话可能会有身体健康，造成一定的影响。还有就是可能有些人会对香草过敏，如果次吃香草出现过敏症状时，应到医院及时就医，以后在食用香草时也要注意。
以上就是为大家介绍吃香草的注意事项，虽然香草的应用范围非常广泛，但是我们在食用时为了身体健康还是要注意以上事项的。
扩展阅读： 香草 香草的
木香花的养殖方法和注意事项
是胡萝卜科多年生草本植物，因其嫩枝、叶和种子可食而种植。木香花的养殖方法
香菜是我们日常生活中必不可缺的蔬菜，具有特殊的香味，深受广大朋友的喜爱，平时用来两半做汤，下火锅都是不错的选择，但是呢，香菜的价格却不便宜，很多超市里面，就是很小的一把就要好几块钱，其实香菜我们可以自己在家里种，方法呢也非常简单。盆土选择 盆栽木香花，需要选择较大的花盆，并使用适合的土壤，木香花喜欢疏松、透气、较为肥沃并且排水性良好的土壤，施一些基肥可以增加土壤的肥力。
光照和温度 木香花喜欢阳光充足的生长环境，可以耐半阴，喜欢温暖，可以耐寒但是忌炎热。养殖木香花，需要保证适宜的温度，夏季高温可以采取降温措施，冬季气温低，可以放进室内以免冻伤。需要注意，木香花在幼苗期比较怕直射光，需要进行遮阴。
浇水和施肥 木香花喜欢湿润的生长环境，在生长期需要保持土壤湿润，但是不能积水。浇水一般是干透浇透，注意保持空气常见品种：甜马郁兰、意大利马郁兰湿度。施肥除了要施足基肥之外，还需要在日常养护当中保证有充足的养分，可以每20天——30天就施一次腐熟的稀薄的液肥，注意不要施太多的氮肥，以免徒长而开花少。
木香花的养殖注意事项 修剪 木香花一般是在夏末或者花后进行修剪，也可以冬剪。剪去木香花的徒长枝以及枯枝病枝，花谢后可以剪掉残花和部分枝条，可以长出健壮的新枝来来年可以多开花。注意，修剪的时候不要重剪，剪掉过多的花芽，就会减少开花。
病虫害 木香花的病害主要是根根腐病，多是因为盆内积水，虫害主要是蚜虫和介壳虫的危害，需要及早发现，采取预防措施。
繁殖 木香花的繁殖主要是采用扦插和压条的方式，繁殖较简单。
西餐常用的香草植物
这个时候啊，不用太在意种子有没有播种均匀，反正后续生长出来之后，我们是会对它进行疏苗的，播种好之后，我们再轻轻地往上覆盖一厘米左右厚度的土，然后，给它浇一次透水就可以啦。强烈的甜辣味道，Geno其他品种：vese Basil
柠檬罗勒 Lemon basil、紫叶罗勒 Purple basil、肉桂罗勒 Cinnamon basil、泰国罗勒 Thai basil（ 又称九层塔）
烹饪方法：
泰国罗勒常见于泰国料理，也用于三杯鸡等中式料理。
常见品种浪漫香草，气味雅致，观赏入馔两相宜。：
皱叶欧芹 Cy-leaf parsley 、平叶欧芹 Flat-leaf parsley（意大利欧芹）
烹饪方法：
平叶欧芹味道较浓郁，法餐烹饪中用茎来制作Bouquet Garni，在熬汤时使用，新鲜欧芹可以用来做Persillade酱，切碎后可用于煎蛋、腌泡汁。
皱叶欧芹常用来装饰摆盘，切碎了添加在料理上不但可以增加些许香气，或者为海鲜去味，还能加一点美观的绿色。
浓郁清凉的香味，富含薄荷醇，提神醒脑。
其他品种：一般分绿薄荷、欧薄荷、姜薄荷、水薄荷、野薄荷、芳香薄荷、日本薄荷、长叶薄荷等大类。
可用于调酒、甜品、沙拉，越南菜中鲜薄荷用于春卷、河粉，干薄荷在肉类海鲜中也经常使用。
料理薄荷常用绿薄荷品种，如荷兰薄荷、英国薄荷；
香味薄荷常用品种，苹果薄荷、莱姆薄荷、橙香薄荷等；
精油薄荷常用品种，如薄荷、水薄荷等。
带点甜的草本木质香气，又称麝香草。
常见品种：法国百里香 French thyme，柠檬百里香 Lemon thyme，橙香百里香
烹饪方法：
法国百里香是西式料理的灵魂要角，煎牛排、熬汤炖肉、甜点面包、海鲜都可以搭配，常用于法国、意大利、中东料理中。
柠檬百里香在柔和的草本味中带有一丝柠檬香气，味道微酸，适合用于汤品、蔬菜与肉类料理。
百里香能把食物中的不同味道交融地很好，因此被称作西餐的“调和者”。
西餐常用的香草植物 Ⅲ
但是，播种之前，香菜的种子，需要先处理一下，因为香菜种子外壳比较坚硬，所以播种，要先把种子戳破，把种子放在一个袋子里面，我们用重物轻轻地把种子给它戳破，这样处理之后，出芽快，出芽率也比较高，家庭盆栽香菜，对花盆没有什么要求，有啥用啥就行，小编自己用的是一种长方形的菜盆，能栽种的种子比较多。常见品种：甜薰衣草、法国薰衣草、狭叶薰衣草、宽叶薰衣草。
薰衣草在料高15～20cm，具有清爽的香味和鲜绿色，有轻微辛辣，以及柠檬和茴香味，又称香芹、洋芫荽。理中食用相对较少，一般在甜点中做点缀装饰，也可以做香草茶。
法式的普罗旺斯香草包（herbes de provence）里很多倒会放薰衣草，这个香草包适合做烤鸡或者炖菜，能带来一股甜甜的花香气息。
多年草本植物，也称作甜马郁兰、墨角兰，原产于南欧，被作为一种香料和庭园植物而广泛种植。味道温和甘甜。
适合在烹饪结束时加入，因为太热会使甘牛至味道丧失。煎烤鸭肉和鹅肉，炖牛肉，烹饪地中海特色的菜肴时使用，
有淡淡的甘草和茴香的味道，又叫车窝草、雪维菜、山萝卜。
西餐料理中，细叶芹是法式混合香料中非常重要和传统的一味香草，新鲜的细叶芹通常用来做沙拉或配菜用，或是切碎了配鱼肉和贝类，甚至可以堇泡在橄榄油里做调味。
通常和欧芹，香葱，龙蒿草一起，切碎之后拌入蛋黄酱里，搭配主菜。比较经典的有塔塔酱和Béarnaise 酱。
盆栽种植香菜需要怎么做？种植时有哪些注意事项吗？
西餐最常用的香草，可用于制作Pesto（意式青酱），可以拌意面，涂在面包或披萨上，也可以用于烤三文鱼。那家庭盆栽香菜，我们一般都是要使用播种法，只用一点点的种子，它就能播种一大盆香菜，它喜欢冷凉的环境，害怕高温和强光今天关于这个盆栽香菜的养护方法，介绍就结束了，大家喜欢点个关注再走吧。，所以一般，我们在家庭中进行盆栽，可以在秋季进行，像江浙一带立秋之后，把种子播种下去，一直能吃到第二年的春天。
使用方法：用来摘种香菜的土壤，也没有什么要求，普通松软的土都是可以的，小编用的是之前种花，剩下的旧土，我们先往这个花盆里面填土，然后给点有机肥当底肥，给够底肥，能保证香菜后期的生长，把底肥给它搅拌均匀之后，我们继续往里面填，填到一定的高度之后，我们把这个香菜的种子播种进去，像图中菜盆的宽度，我们可以给它播种三行。
那栽种好之后呢，给它放在阴凉通风的地方，先养护一段时间，等这个香菜出芽之后，再给它全日照养护，很快呢，就能自己在家里采摘啦。
1、装培养土
准备好花盆或其它养殖器皿后，先用碎瓦片或纱网，把底部的排水孔盖好，防止浇水后培养土被冲出盆外，然后把配制好的培养土装入花盆里，用手摊平整，一边挑拣一下里面的土块和石子，使盆面土壤细致均匀。
2、播撒种子
把盆面整理平整后，先用喷壶把土壤喷湿润，等水分渗透土壤后，再把催芽后的种子均匀地播撒到盆面土壤中，注意也不能播撒太稠密，不然出苗后会长得较瘦弱。播种后还要在上面撒上薄薄一层细河沙或细土，不要覆土太厚，以刚盖住种子为宜，不然也会影响出苗率。覆土以后再给它喷一次水，保持盆土湿润。
后期养护
播种好的香菜盆栽，要把它放在阴凉通风处养护，每天给它喷一次水，保持盆土微湿润，大约一周左右就能长出绿油油的小香菜苗。
在刚出苗时，还不宜让它见阳光，等小苗长到5cm高时，再让它适当见见阳光，补充一些稀薄肥水，植株会长势更旺盛。
土壤一定要肥沃，需要注意排水性，要选择合适的香菜进行种植，并且种子一定要注意处理，注意光照，不要浇太多的水。
西餐常用的香草植物 Ⅱ
对于怀孕期间的女性来说，应尽量少吃一些香草，可以选择不要食用，虽然香草可以起到提高食欲的功效，但是怀孕期间的女性如果食用过多的话，还可能会对身体健康造成一定的危害。除此之外，对于健康的人群来说，适量的吃一些香草还可以起到非常好的增进食欲的功效，比如说可以将它做成雪糕蛋糕还有曲奇等。某些品种的香草还可以用来泡茶喝，比如说百里香或者薄荷等都是可以用来泡茶的，可以起到非常好的提神清脑缓解疲乏等效果。香草也并没有和某些食物不可以在一起搭配，和他在一起搭配的食物也非常广泛，尤其是在我们烹饪菜品时，可以适量的加入一些香草。叶片针型多年生香草，香味浓郁，带有松香茶香。
常见品种：匍匐迷迭香 Srn Sea Rosemary，阔叶迷迭香 Rex Rosemary ，粉花迷迭香 Pinkie Rosemary
通常将迷迭香的嫩枝与牛肉、羊肉一起腌制后烧2、夏季期间光照过强时，需要将香松放在室内凉爽通风的位置，避免香松盆栽被烈日灼伤。烤，常见迷迭香烤鸡肉、迷迭香煎羊排。
也可以用橄榄油浸泡迷迭香，拌入沙拉或蘸面包。
叶片灰绿到深蓝色，香味浓郁，带有轻微的胡食用方法：椒味。
常见品种：巴格旦鼠尾草，意大利鼠尾草，水果凤梨鼠尾草，黄金鼠尾草，三色鼠尾草，苹果鼠尾草
在西方的料理里，用鼠尾草被拿来做为调味香料，在腌泡肉类、制做奶酪及某些饮料时使用。
在英国与比利时的料理里，用鼠尾草加上洋葱被拿来做为填料使用，填塞在禽肉腹内或猪肉里，也可以做成酱汁使用。在法国料理里，用鼠尾草被拿来烹调白肉及加在蔬菜汤里。
常见品种：希腊牛至，黄金牛至，甜牛至，肯特美女牛至，红花牛至，意大利牛至
牛至与罗勒、蒜等一起调味的Marinara，可以做披萨酱或者是Rollantini。
与希腊接壤的土耳其，料理中也很爱用牛至，尤其用在羊肉料理上，是肉类料理的基础香草，常与辣椒粉、胡椒等一起用。