能代表重庆特色的东西 重庆的代表食物是什么

重庆特产有哪些土特产

重庆特产的土特产有：

能代表重庆特色的东西 重庆的代表食物是什么

能代表重庆特色的东西 重庆的代表食物是什么

1、重庆火锅底料

一说到重庆，自然想到火锅。重庆火锅底料严格采用独特加工工艺，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。受到了各地人们的热烈追捧。

2、合川桃片

合川桃片，重庆市合川区的特产，地理标志产品。该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，其特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

3、江津米花糖

因产于重庆江津区而得名，是重庆市的特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。

4、石柱黄连

重庆市石柱土家族自治县特产，地理标志产品。采用搭棚荫蔽栽培，立夏采种，秋季播种（苗期两年），春季移栽，五年后秋季采挖，抖掉泥沙，剪除须根、茎叶，土炕柴火干燥，竹笼脱毛，撞去残留须根及泥沙，除去杂质即为成品。

5、东溪豆腐乳

重庆市非物质文化遗产。豆腐乳光泽照人、腐乳切面细腻而略带微糯、酥软鲜嫩又不失清香爽口的东溪豆腐乳香味传万里，回味绵长。剧《侯氏世录》记载，它的前身为清代东溪人侯积榜开设的“仁丰和”酱园铺，已有151年的历史。

重庆特产十大名单

重庆特产十大名单如下：

1、江津米花糖

江津米花糖以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、玫瑰糖等原料制成，米花糖洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富。

2、武隆羊角豆干

羊角豆干是重庆的特色美味代表之一，口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种，是居家旅游的必备之品。

3、重庆怪味胡豆

怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油腻，入口需先用大牙压碎，你可以感受到胡豆轻微的抵抗，然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味。

4、火锅底料

浓缩火锅底料一般为袋装的，其实也就是打包后的重庆火锅底料，把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带和邮寄。

5、灯影牛肉

牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

6、白市驿板鸭

白市驿板鸭以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

7、磁器口陈麻花

磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术，每一个环节都不放松，每一个步骤都是纯手工艺作，它是采用天然优质面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，鸡蛋，糯米等作配料。其特点为：香甜酥脆可口，老皆宜，回味无穷。

8、酸辣泡凤爪

泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。

9、涪陵榨菜

的涪陵榨菜原料为生长在涪陵长江沿岸的青菜头，这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良，口感，远销海内外。

10、合川桃片

合川桃片始创于1840年，具有悠久的历史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

重庆十大土特产

重庆十大土特产如下：

1、火锅底料一般为袋装的，其实也就是打包后的重庆火锅底料，把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带和邮寄。

2、张飞灯影牛肉，牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有皮影戏之效果而得名。

3、白市驿板鸭，是重庆的特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

4、江津米花糖，是重庆市的特产之一，以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。

5、磁器口古镇的陈麻花，采取的是传统的手工艺技术，每一个环节都不放松，每一个步骤都是纯手工艺作，它是采用天然优质面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，鸡蛋，糯米等作配料。

6、重庆小面、酸辣粉，独特的麻辣鲜香味道，一碗面，一碗粉，几份情，带着传统的口味，带着乡人的真实，本质的重庆的味道就是这么简单朴素却又惹人心宜。

7、的涪陵榨菜，原料为生长在涪陵长江沿岸的青菜头，这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良，口感，远销海内外。

8、武隆羊角豆干，羊角豆干是重庆的特产，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗，羊角豆干是重庆的特色美味代表之一，口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正。

9、合川桃片，始创于1840年，具有悠久的历史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆地方名产之一。

10、重庆怪味胡豆，具有特有的工艺、的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝，畅销全国。

重庆的特产是什么？

老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。

金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成，具有独特的五香味。有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。

白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。本品腌制工艺独特，色呈棕褐，洗净蒸熟，香味诱人，宜佐餐伴酒。

涪陵榨菜：始制于清光绪年间。本品风味独特，色味俱佳，营养丰富，不论是佐餐哐是烹炒、煮汤，皆有鲜香脆嫩，食而不腻的特点。

火锅底料：重庆有多家食品生产厂火锅底料产品，以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成，其味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。具有开胃健脾之功效。用1：3的比例对水，煮沸，即可烫食。

永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史，采用优质大豆、糯米、白酒等为主要原料，以独特传统工艺制成。本品油黑发亮、滋润散籽、清香回甜，含有蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸和维生素等成分，是烹制川菜的必备辅料。

合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香甜，有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。

江津油酥米花糖：

是具有近百年历史的传统名特产品，以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。其特点为：酥脆化渣，甜味纯正，清香爽口，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌。

羊角豆干：产于武隆羊角镇，由开始的加庭作坊式发展到今天大量的生产。由豆腐制作成豆干并加以卤料、辣椒等佐料制作而成。味美且鲜，是家庭和出门旅行时的好食品。

奉节脐橙：为柑桔中之名品，具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口，香味浓郁，无核、易剥皮等优点。

金钩豆瓣酱：重庆特色的地方特产，色泽红褐，鲜美可口，是炒菜的好佐料。

怪味胡豆：重庆特色的地方食品，以酸、甜、麻、辣、咸、香等多种味道混合，吃来麻适中、辣有度、酥爽口、甜不腻，堪称一绝。

牛皮糖

芝麻官芝麻杆

油酥米花糖

榨菜

涪陵榨菜川香榨菜丝

天麻

杜仲

参

老四川灯影牛肉

怡乐牌小块腊肉

桂楼牌腊猪头

京酱风肉

金角牌老四川五香牛肉干

白市驿板鸭。

双江牌熊鸭子

永川皮蛋

江津米花糖

美声牌怪味花生

三江牌合川桃片

莲童牌冬瓜条。

蝶花牌怪味胡豆

花生粘

木洞晒枣

白橙糖

奶油核桃糕

花根

椒盐麻饼

醪糟麻花。

赖桃酥

鱼皮花生

苕酥糖

岳南泡糖

龙凤饼

江北玉米粉丝

白沙蒿挂面

宝顶牌冬尖。

露凝牌火锅底料

山城牌金钩豆瓣酱

永川豆豉

长寿血豆腐

仙家豆腐乳

秀山雪枣

伏令夏橙

苍溪雪梨

大红袍桔

长寿沙田柚

梁平柚

黄沙白柚

羊角梨

江津广柑

奉节脐橙

巴山银芽茶

景星碧绿茶

翠坪银针茶

缙云毛峰

四面山云雾碧芽茶

蜀绣

西兰卡普

金忠牌

三峡石砚

梦丽牌竹编：

奉节杜甫晒枣

首推重庆的火锅底料了呀，论包装，德庄的包装礼盒比较气派，一百左右，内含好几种口味。若论好吃，个人觉得小天鹅牌的不错，口感好…个人意见，呵呵…还有就是慈器口的麻花，十块钱一袋，好吃的紧哟…当然，个别超市有精装礼品盒型的，好吃又好看…另外是张飞牛肉，尽管很多超市有卖，但慈器口那边的店人家给整好的大礼包盒，你可以自己自助选择混搭撒，一般下来一百二百之间…另外重庆这边有一种咸菜，叫冬菜，超市有卖，礼品盒也漂亮，可以下饭，也可以炒菜用，一下给你…当然，楼上所说的桃片也不错，可以做零食…另外还有重庆的毛血旺底料和老鸭汤底料外地卖的不多，也可以考虑一下…还有，红岩魂广场那有卖纪念品的，也可以带给你朋友点哟…呵呵，就这么多，希望对你有帮助

重庆的土特产很多。吃的、用的……

比较有代表性的有：荣昌的绸扇，江津米花糖（荷花牌）、永川豆豉、忠县豆腐乳、涪陵榨菜、牛肉干（金角牌）、火锅底料、合川桃片、白市驿板鸭……

重庆的饮食以辣,香,麻为主打.尤其是火锅,特色,也很便宜.来了重庆,一定要尝尝.重庆的火锅店很多,比如德庄,小天鹅等,都很不错.

重庆其他特色小吃也很多.解放碑的好吃街就特别多,比如酸辣粉.还有瓷器口的麻花,更是特别出名,香脆爽口,来重庆一定要品尝.重庆还有的小吃就是怪味胡豆,很特别.

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能带走的可能就只有合川桃片，南山口水鸡作料，饭遭殃还可以，綦江的农民版画也比较出名，还有江津的米花糖，瓷器口的陈麻花，石柱的辣椒。反正多的是，不过好多特产其他地方都有，都算不上特产了。

不对哈，

你们都没说重庆白市驿的板鸭。

那个非要到白市驿镇去，买新鲜的。特别是刚刚从厂里面拿出来的。

很香，味道超赞的！

重庆的土特产很多，重庆的怪味胡豆，江津米花糖，合川桃片，长寿沙田柚，涪陵榨菜，忠州豆腐乳，还有很多。

如果说大重庆的话,就火锅和美女做代表了.然后说点具体的:涪陵的榨菜;丰都的麻辣鸡块;忠县的豆腐乳;奉节的橙子;合川的桃片;江津的米花糖!还有什么毛血旺,豆花饭,烧白都是很独特的东西.不过烧白在广西也有