大虾家常做法临海(大虾做法视频)

深海大虾怎么做好吃

三、红烧大虾的做法

咖喱深海大虾的用料

大虾家常做法临海(大虾做法视频)

大虾家常做法临海(大虾做法视频)

大虾家常做法临海(大虾做法视频)

咖喱30g 料酒一大勺

盐少许 生抽少许

白糖少许 食用油适量

淀粉2勺

咖喱深海大虾的做法

步骤1

大虾解冻，彩椒用沸水抄熟备用

步骤2

大虾加入3勺料酒，2勺生抽腌一会儿

步骤3

热锅热油

步骤4

放入大虾翻炒出香

步骤5

挤入咖喱酱翻炒

步骤6

不是打广告哦，我觉得这款咖喱蛮好吃，也不辣，适合全家人

步骤7

加入热水和适量白糖和椰子粉继续煮

步骤8

步骤9

再加入2勺淀粉，边煮边搅拌，直至收汁

步骤10

摆放装盘就好了

美味大虾的用料

虾300g 蒜适量

姜适量 番茄酱适量

料酒适量 方法步骤 生抽适量

糖适量 盐适量

清水适量 淀粉适量

葱花适量

美味大虾的做法

步骤1

大虾洗净，剪须，挑虾线，备用。

步骤2

用锅中剩的油，油爆香姜和蒜末。

步骤3

加三勺番茄酱炒匀。

步骤4

再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。

步骤5

加入料酒2勺，生抽2勺，适量糖和盐，充分翻炒。均匀。

步骤6

注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾芡。

步骤7

完成！

大虾怎么做法

道：盐水煮大虾

在大虾的各种做法种，这是味道鲜嫩的一种做法，可以程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸大虾

将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

1.把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟。

2.把西兰花切去粗茎，分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，去除农残留，还可以把有些菜虫泡出来。

3.把大蒜切成蒜蓉，胡萝卜切片。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入西兰花焯水，水开后，把西兰花煮至颜色变深绿，将西兰花捞出。

5.把西兰花捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，滴入几滴油，可以使西兰花颜色更翠绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持西兰花的脆嫩口感，而且西兰花的颜色也不会变黄。

6.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火翻炒，将蒜蓉炒出蒜香味，下入虾仁一起翻炒，将虾仁炒至颜色变红。

7.下入西兰花，大火翻炒均匀，再加入蚝油，少许盐，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的【西兰花炒虾仁】就做好了。

【红烧大虾】

鲜虾1斤，花椒1小撮，姜丝适量，蒜末适量，酱油10克，蚝油10克4.油面微微冒烟的时候，把腌制好的虾倒入糊中充分搅拌，把挂好浆的大虾依次下入锅中，炸制外表金黄后即可捞出控油。，米酒10克，食用油适量，香菜葱花适量

【制作步骤】

1，热锅，锅内倒入油，小火爆香姜丝，蒜末和花椒。

2，把处理好的鲜虾倒入锅内快速翻炒，一般虾的处理就是抽出虾肠，从虾背的第3个关节处插入一根牙签，往外挑即可把虾肠抽出来。

3，倒入米酒快速翻炒均匀，倒入酱油和蚝油。

4，翻炒均匀，大约1分钟，虾身全部变成红色，这时候虾已经熟透了。

5，倒入香菜葱段翻炒均匀即可出锅。

白灼虾

做法：

1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。

2.水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。

3.虾放入后，锅里热油，料酒腌好虾过后再用水清洗一遍，然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，炸虾三四分钟捞起来备用用中火煮1分钟即熄火。

4.将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸着吃即可。

大虾的吃法与做法

鱼香很多的

白勺

干锅

红闷

椒盐

韭香小河虾

主料：小河虾200克、韭菜50克

做法：

1、小河虾和淘洗干净控水备用，这种小虾杂质比较多，要好好清洗。韭菜摘洗干净控水，切段备用。

2、大火爆香姜末，下小虾煸炒1分钟至小虾变红，下盐翻炒均匀。关火马上倒入韭菜拌做法步骤：匀。

看新不新鲜啦。

活的话可以做醉虾，就是拿白酒泡虾，注意加盖子别让虾跳出来，大概一刻钟就好了，加点盐、葱、姜、蒜、糖。

不活了但是比较新鲜可以做盐水虾，比较方便，原汁原味。

不是很新鲜的话可以做葱油虾，就是油焖虾啦。

有条件的话可以做椒盐虾，这个是我吃过吃的，拿锡纸把大虾包起来，在一锅盐里，不断炒盐让虾受热均匀，盐也会入味。

告诉你一个简单的方法营养又美味,盐水大虾;首先将虾泥用汤匙把儿从虾的头部挖出将大虾冲洗干净放入锅中煮加入一把盐,不必放其他调料,水开后3分中捞出即可,你也可以不去虾泥直接水煮,不过味道没有去虾泥的清新

大虾的家常做法

白糖，酱油 适量

大虾的家常做法

【西兰花炒虾仁】所需材料：大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、

大虾是我们日常生活中非常容易获得的一种水产类食材，这种食材营养丰富，所以很多人也经常在家里做一些由大虾为食材的菜。平时生活中你会做大虾吗?下面是我给大家整理大虾的家常做法。

大虾的家常做法—油焖大虾

油焖大虾食材准备

大虾，葱，姜，糖。

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线;

2、葱、姜都切成一寸左右细丝;

3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下;

4、然后加入水，不要太多，没过大就可以了，继续烧，加一点糖转小火;

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，放一点儿醋,翻动几下即可出锅。

大虾的家常做法—咖喱大虾

咖喱大虾食材准备

大虾4只，咖喱粉一勺，黄咖喱酱3勺，葡萄酒2勺，胡椒粉少许，盐1茶匙，香茅草1根，洋葱适量，姜，葱适量，椰浆，辣酱适量。

2、然后用白葡萄酒，白胡椒粉和一点点盐腌制15分钟;

3、香茅草切小段，洋葱切丁，锅里油烧热，下香茅草段，洋葱丁，姜片，和葱花爆香;

4、转小火加入咖喱粉翻炒均匀，倒入椰浆和水，调入黄咖喱酱;

5、搅拌均匀后放入大虾，加盐和甜辣酱调味，盖盖转小火儿焖7分钟左右关火即可。

小贴士

没有咖喱酱用咖喱块也可以。

大虾的家常做法—白灼大虾

白灼大虾食材准备

大虾500克，葱姜适量，白酒，生抽，醋，香油适量。

1、下剪去虾须，虾枪，挑去虾线，洗净待用;

2、炒锅烧热，放入食用油，姜片，葱段炒香，然后倒入少许白酒;

3、再加入适量水，大火烧开;

4、水开后放入处理好的虾，灼熟后捞出，放入冰水中，然后捞出沥干;

5、装盘，用生抽，醋，香油，姜末调配成蘸汁即可。

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大虾的几种做法大全

主料

酱香大虾

食材

大虾，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，番茄酱。

做法

1食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。

2调碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油，+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。

3锅中入油所需材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头、，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可装盘。

蒜蓉大虾

食材：黑虎虾（明虾也可以），葱，小米椒

调料：盐，蚝油，生抽，芝麻酱，适量清水

做法：

1 虾洗净开背，去虾线。锅内热油放虾炒至变色。

3放多一些蒜末爆香，适量蚝油生抽适量清水一勺芝麻酱，焖煮两三分钟，大火收汁，放葱花辣椒炒匀出锅～

辣炒大虾

食材

500g大虾、青红椒、葱姜蒜、花椒

做法

1青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出虾线

2油热放葱姜蒜花椒爆香，放青红椒翻炒片刻后倒入大虾

3炒至虾变色1勺料酒1勺生抽半勺老抽1勺蚝油少许白糖和盐少许清水翻炒片刻即可

大虾三种家常做法

大虾三种家常做法如下：

一、油焖大虾

主料：虾10只、番茄酱1勺。

辅料：姜10克、大蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、油适量。

步骤：

1、海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末。

3、锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。

4、把姜丝和蒜末放到油里炒出香味，放入一勺番02茄酱炒出红油。

5、把煎过的虾放进去翻炒一下，倒入一勺生抽和少许盐调味，倒入生抽做好的虾颜色会更红亮一些。加入小半碗清水，炖煮一下，使虾更好的入味，如果有啤酒可以放点啤酒，又可以去腥又能激发虾的鲜味。

6、焖煮三分钟左右，汤汁基本收干，这时候就可以出锅了。

二、大虾抱蛋

主料：大虾8只、鸡蛋4个。

辅料：酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、糖1茶匙、料酒半勺、葱花适量、白芝麻适量。

步骤：

1、将大虾去头去壳去虾线，虾肉和虾头洗净保留备用。

2、锅内倒入小半碗油，将虾头虾仁两面煎熟。

3、虾仁取出备用，虾头丢弃。

4、锅内的虾油倒出晾凉备用。

5、将鸡蛋打入已经晾凉的虾油碗里，加入各种调料搅拌均匀。

6、平底不食材：粘锅烧热后倒入鸡蛋液，小火划圈不断搅动。

7、待蛋液没有完全凝固时摆入大虾仁。盖盖儿焖至蛋液完全凝固，大虾抱蛋就做好了。

三、白灼虾

主料：基围虾半斤、红辣椒一个、蒜粒4个。

辅料：葱2根、清水适量、料酒2勺、生抽3勺。

步骤：

1、虾剪掉虾须，清洗干净，准备配料。

2、干净不粘锅中，加清水小半锅，放入葱段。大火煮至微微冒气泡，淋入2勺料酒。

3、虾倒入，焯水至虾变色变熟。

4、焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放入料碟。倒入3勺昆布酱油，调味，搅匀。

5、焯熟的虾放上准备好的料碟，吃的时候蘸料即可。

海捕虾怎么做好吃

调料：姜末、干辣椒一个（可不放）、盐

海捕虾，本人觉得的吃法清蒸，然后沾料汁吃，味道纯正鲜美。

还不行，吃的做法应该就是用水煮熟之后蘸着酱油吃，这冰冻深海大虾10只 彩色甜椒100g是吃的

包皮后做海鲜饺或者说包包子都好吃。鲜味实足。

大虾有几种做法

作:

【蒜蓉粉丝蒸大5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味虾】

1.把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。

2.粉丝用温水泡发至变软。

3.大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。

4.用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。

5.然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上。

6.锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀。

7.将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。

8.蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟，将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了。

大虾简单家常做法

糖醋炒虾

食材：600g 对虾、10g 大葱、10g 生姜、10g 大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

做法：1)虾洗净控干水分，挑去虾线

2)葱姜蒜分别切片

3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香

4)放入对虾。5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟

6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可

宫保虾球

食材：对虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油

做法：1)对虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线

2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味

3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用

4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用

6)放入虾仁炒散

7)炒06至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒

82.火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。)加入调味汁炒匀

9)起锅前放入大杏仁拌匀即可

大虾的简单做法大全

准备适量的蒜蓉，淋上熟油。

大虾作为营养丰富的食材，在家常菜中十分常见，当然它的做法也有很多，今天就来给大家分享大虾的简单做法大全

01

清蒸大虾需要将大虾处理干净放上葱姜蒜进行清蒸，而这道菜也是做法简单的一个，如果不喜欢清淡可以调制酱汁沾着吃。

白灼大虾则是烧水放入葱姜片料酒进行水煮即可，同样也是需要沾着酱汁吃，而酱汁看个人口味调制。

03

虾粥的做法很简单，可以当早餐吃，将糯米洗净放入锅中烧开，然后加入虾和各种喜欢的配菜进行烹煮，煮熟之后即可食用。

04

麻辣大虾是无辣不欢伙伴的伴侣，当然做法也简单，起锅烧油放入干辣椒及麻椒放入大虾翻炒，加入盐、料酒、味精、生抽老抽等进行调味即可出锅。

椒盐大虾的做法就比较难了，清洗大虾后炸红，紧接着放上盐和麻椒粉等，口味看自己喜好调整。05

油焖大虾的卡路里不低，减肥人士尽量少碰，做法简单味道好吃，需要爆炒大虾后放入大量的油进行闷煮，紧接着进行调味即可。