葱包子家常做法 葱包子家常做法大全图解

牛肉圆葱包子的做法

4，做好了的包子，用一块湿湿的布盖一下，让它发酵一下。

1、酵母白糖溶于温水，静置5分钟，起泡泡后倒入面粉中，揉成光滑面团普通难度，加盖发酵1-2小时（看室温）4.将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。至两倍大。

葱包子家常做法 葱包子家常做法大全图解

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3、分10次加入凉白开水，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里如果事先用热水泡花椒做成花椒水，打入肉馅去腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。

4、加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。加一勺植物油，拌匀冷藏半小时以上。洋葱切丁备用。面发好后再次排气揉成光滑面团，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。

5、洋葱倒入肉馅中，再加入香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。擀皮时下面多撒些面粉（分量外），成品包子褶会比较清晰。

猪肉大葱包子的馅料，是如何调制的？

7揪开面团可以看到内部均匀分布的小孔，说明面团已经发好。

猪五花肉或梅肉，大葱白，甜面酱，盐，料酒，鸡精，生抽，蚝油，十三香，姜末，花椒，八角把五花肉或梅肉切成小丁，锅中入油把八角和花椒以及葱叶炸香后捞出，然后入猪肉丁翻炒，变色后入甜面酱炒出香味，烹料酒，加入姜末和调料炒匀。关火，加入大葱丁拌均。即可开包。

2、发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，调料被完全吸收。

【熟馅调制小贴士】:

先把洋葱切碎，洒点盐，沥干水分，把调料耗油，五香粉鸡精，把全调料备用齐全和肉馅抖起来，然后包包子特别好吃，有一股特别的味道，很不一般，真是叫人吃上不完。

如果不喜欢甜面酱可以选择不放，必须把猪肉的油脂炒出来，这样才香。

如果喜欢汤汁淋漓的，可以选择加点猪皮冻或浓汤宝一起拌制，没有也一样。

鲜肉大葱包子的家常做法大全怎么做好吃视

1、将牛奶温热，那肯定是以洋葱为主料。与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开。化好的酵母静置一会儿。

羊肉大葱包子的做法

辅料水260克 酵母粉5克 大葱适量 黄酱40克 生抽2勺 老抽半勺 花椒水少许 香油1茶匙 食盐少许

羊肉大葱包子的做法

1.准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用

2.将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置6、冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可。至面团发酵至2倍大

3.大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可

牛肉大葱包子配方是什么

2、碗中倒发好的面团中加入适量的碱面入适量的温水，将酵母粉倒入温水中搅拌使其溶解。

3、将溶解好酵母粉的温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

4、用手将絮状面粉揉成面团，盖上湿布5，放到蒸笼之前，放上一块蒸布或者蒲草，然后包子下面抹一点油再放上去，可以完美防粘。醒发一个小时左右。

5、醒面的时间我们开始准备馅料。取一碗放入适量干花椒粒，倒入开水浸泡成花椒水晾凉备用。葱、姜切末备用。牛肉馅放入容器中，用筷子打散，把花椒水分次少量的加入到牛肉馅中，用筷子按照一个方向搅拌成肉糜，加入盐、鸡粉、酱油、老抽、色拉油、料酒、香油、白胡椒粉拌匀调味。

6、取大葱葱白4棵切成碎末，与调好味的肉馅拌匀后备用。

7、面团经过醒发后基本膨胀8把面团揉匀，排出里面的气体搓成条，切成大小相当的剂子，擀成中间后四周薄的片。到原来的二倍大，用筷子扎个洞，不回弹就表示发好了。

8、案板上放一些干面粉，将醒发好的面团继续揉，排气。将面团制成若干个面剂子，擀成包子皮。

9、取一个包子皮用左手手掌拖住，中间放入适量肉馅，右手食指和拇指捏住包子皮边开始捏褶，左手手掌适当旋转配合右手捏褶，将口收紧捏住，一个包子完成了。

圆葱肉包子怎么做会很好吃！都需要加入什么调料？

一，面

酱油、花生油、盐、葱、姜、鸡精、五香粉、胡椒粉就OK了，圆葱本身的味道会让包子很美味

酵母用温水调成泥浆状

面粉用酵母水和成软和的面团，放置发酵

猪肉放入各种调料，调好待将洋葱剁碎备用，肉洗净剁碎放入生抽老抽耗油，糊椒粉盐倒入油姜未搅匀后放入葱头，发好的面排气后，切成一快扦圆片包上馅，上锅蒸2O今钟即中。用

放入猪肉馅料里，搅拌均匀

排气揉好

放入蒸锅中醒发15分钟后，上火蒸20分钟

蒸好的洋葱包子

需要材料：

主料将酵母溶于温水，面粉、糖粉、盐、泡打粉混合均匀，再加入到酵母水中翻拌到基本无干粉状。

辅料

油 适量

盐 适量

瘦肉 适量

生抽 适量

料酒 适量

圆葱 用盐水泡一下在剁碎 ，挤干水，不然有苦味， 肉加少许水姜末 盐味精胡椒粉 酱油 花椒油香油，在放圆葱。 一般饭店还放十三香，家里做就不用啦。 圆葱挑白圆葱不要红的 红的很苦不好吃

猪肉大葱包子的做法

分成小4、发酵好的面团取出，面板上撒上一层干面粉，将面团揉匀，再揉成长条，分成小剂子剂

配料： 猪肉馅500克大葱300克面粉1000克 辅料 姜50克盐50克糖50克酱油50克 醋50克酵母1袋 制作步骤 1. 和面，放入高劲的面粉和酵母，加入水。成如图形状。 准备发面。 2. 发面，盖上盖子，北方的同学可以放到炕上。 其他地方的，可以地下放入开水。都OK。 3. 发好的面，好大埃 4. 包子肉馅，超市买的可以。准备跟其他配菜搅拌。 5. 切菜，如葱，姜，蒜，你喜欢的配菜都可以。

6、凉水入锅，继续醒发10-15分钟，因为馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来容易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。

一顿吃一屉的手工猪肉大葱包子，有哪几步的做法，让肉包子味道很香？

注意事项：擀皮，放入馅料

如果想让肉包子做出来，味道很香，主要的就是调馅，首先把猪肉搅成馅，然后加入葱花姜末，加入料水，生抽，老抽，耗油，鸡精，味精，搅拌

猪肉大葱包子的具体做法：将猪肉切成比较大的块儿，然后将大葱剁碎和切好的4准备好调馅，花椒水和排骨汤。平时炖排骨或者炖鸡时盛出一碗肉汤，用高汤代替水用来打馅，包子非常鲜美。猪肉进行搅拌，加入适量的佐料，就可以进行包包子。

你可以选择往里面放一点鸡精生抽蚝油，是加上一点点水，在包子皮的外面涂抹上一些油。

如何做小葱肉馅包子 猪肉小葱馅包子的做法

5，全部搅拌好了，放置腌制一段时间，甚至可以是今天做馅儿放冰箱明天包，这样肉可以排酸，而且腌制过程会让食材入味，做包子馅儿的话效果更好。

1、小葱切碎6充分打好的肉馅中加入盐、鸡精和胡椒粉，酱油和姜末搅匀。此时先不要放葱花，提前放的太早容易出臭葱味儿。，姜切末，连同猪肉馅一起放在菜板上用刀剁5分钟，这样馅吃起来更加细腻。

二，馅儿

2、将剁好的馅中加入生抽，鸡精，盐，香油，五香粉，加入少许高汤

3、面粉中加入酵母，再加入水（水不要一次性加入，要分次加入)用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，夏天一般发酵2小时就可以了。

5、在分别揉圆，用手掌按扁，在用擀面杖擀成圆形，中间厚两面薄。

6、取适量馅放在擀好的圆面皮上

7、对折，捏紧口，放在玉米皮上防粘。

8、蒸锅中加入足量的水，放上篦子，放入包子，盖上盖子进行2次醒发15-20分钟。

9、开大火蒸20分钟即可，美味的猪肉小葱馅包子就做好啦！

面包子的做法，猪肉大葱荞麦面包子怎么做好

2、面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状。将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团。

1.和一块面，我用的是白面和荞麦面混合面。发酵。

6，要包子松软，面一定要揉到位，松软就在乎含水度和揉面的强度和时间。

2.肉馅儿里放以上作料，拌匀。

3.葱切末。

4.放入肉馅里。

5.洋葱、瘦肉、面粉放盐。

6.进行排气。

7.切小剂子。

8.上锅蒸20分钟出锅即可。

洋葱馅的包子怎么做

把洋葱切碎加盐挤干水份，肉剁碎加酱油五香粉生抽味精调味，洋葱猪肉大葱陷的包子这样做 汁多鲜香超级孩子吃了五个放入肉馅搅拌均匀就可以了。

洋葱馅的包子放牛肉，先将牛肉放好调料顺一个方向搅上劲，再打上一鸡蛋会使肉更嫩滑，然后放洋葱碎再放点香油和鸡精拌均即可包包子，上锅蒸20分钟，闷5分钟鲜香美味的包子即可出锅。

包好