食品安全分为哪几个方面(食品安全包括哪几个方面)

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食品安全分为哪几个方面(食品安全包括哪几个方面)

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食品安全分为哪几个方面(食品安全包括哪几个方面)

1、食品安全包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全三个方面。

2、具体来说包括：农残留、兽残留、生物毒素、重金属、食品添加剂等方面。

3、食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

4、根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

5、食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

6、食品安全标准包括:（一）食品相关产品中的致病性微生物、农残留、兽残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的规定。

7、（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

8、（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

9、（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

10、（五）与食品安全有关的质量要求。

11、（六）食品检验方法与规程。

12、（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。

13、（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。